こんにちは！チーズケーキnavi編集部です。今回レビューするのは、北海道の小樽で自然の恵みたっぷりのスイーツを提供している小樽洋菓子舗ルタオの大人気商品「ドゥーブルフロマージュ」です。やわらかい口当たりのレアチーズケーキと、濃厚なコクを感じるベイクドチーズの2層仕立てのとろけるような美味しさが奇跡の口どけとも呼ばれているチーズケーキは、一体どんな味なのかチェックしてみたいと思います！

レビューを動画でチェック

 

 

 

開封します

今回ご紹介するのはルタオの人気商品「ドゥーブルフロマージュ」です。

 

北海道産の原乳のみを使用したルタオ特製の生クリームでつくる、ミルク感たっぷりのチーズケーキになっています。

 

もともとドゥーブルフロマージュは店頭販売のみの取り扱いでしたが「お土産に持ち帰れないのが残念」「自宅に送ってほしい」といった要望があまりにも多かったため、3年がかりで冷凍技術を開発したそうです。

 

そして今では、通販や催事などで簡単に購入できるようになっています。

 

お店に並んでいた生ケーキの中のひとつが、ここまで人気になるとは凄いですね！

 

同梱物をチェック

贈り物にもぴったりな容器の中には、ドゥーブルフロマージュ本体と解凍方法などが記載されたリーフレットが入っています。

 

こちらのリーフレットには、ドゥーブルフロマージュの概要や、美味しく食べるための解凍時間などが書いてあります。

 

ドゥーブルフロマージュのカロリーは100gあたり350kcal、重量が360gなので、1ホールあたりのカロリーは「1,260kcal」になります。

 

気にしない気にしない！

 

賞味期限は、冷凍したままの状態であれば2ヶ月ほど保存することができます。

 

「届いたらすぐ食べたい分だけ切って、あとは冷凍保存しておく」という食べ方もできますね。

 

ちなみに、ドゥーブルフロマージュの購入時にルタオのメルマガに登録しておけば、解凍時間などが記載された「商品の召し上がり方」などの案内メールが届くので安心です。

 

また、メルマガのひとつとして届く「レビューキャンペーン」でレビューを投稿すると、毎月5名様に季節限定の商品をルタオからのプレゼントとしてもらえます。

 

解凍時間について

ドゥーブルフロマージュは北海道から冷凍された状態で届くので、目安として「10℃以下の冷蔵庫で5～8時間」ほど解凍する必要がありますが、今回は諸事情というかうっかりというか14時間ほど解凍した状態になっています。

 

ちなみに再冷凍すると風味が損なわれてしまうので、解凍後は冷蔵庫に保管して48時間以内に食べてしまいましょう。

 

調べたところによると、半解凍でもアイスケーキみたいに美味しく食べれるみたいなので、今度試してみようと思います！

 

ポイントについて

ルタオの公式通販サイトには会員専用のポイントサービスがあって、新規会員登録するとすぐに使える200ポイントをもらうことができます。

 

新規会員登録を完了してから5分ほどでポイントが付与されるので、実質200円も安いお値段で購入することができちゃいます。

 

ドゥーブルフロマージュ本体の登場

サイズは直径12cm（4号）と小さめですが、手に持つとズッシリと重いです。

 

白い包み紙をめくっていくと…クラムに包まれたドゥーブルフロマージュが登場しました。

 

解凍しすぎたせいか、クラムが剥がれちゃってますね…。

 

ルタオのドゥーブルフロマージュは、2種類のチーズケーキで出来ています。

 

オーストラリア産クリームチーズでつくる濃厚な味わいのベイクドチーズケーキと、イタリア産マスカルポーネチーズを使用したふんわり軽いレアチーズケーキです。

 

さらに、特製の生クリームを加えることでミルクの程よい甘さがプラスされています。

 

公式サイトのレビューや口コミを見ても、ほぼ高評価なので期待が高まりますね。

 

ちなみに、「妊娠中にドゥーブルフロマージュは食べてもいいの？」と疑問に思っている方のために、公式サイトに記載されているお問い合わせの電話番号に電話をして確認したところ、「100％安心ですというご案内が難しい以上、気にされる方にはご遠慮いただいているという現状でございます」という回答が返ってきました。

 

なので、もしあなたが妊娠中で、チーズケーキを食べることに不安を感じているなら、ドゥーブルフロマージュを食べるのは控えておいたほうがよさそうです。

 

カットしたドゥーブルフロマージュ

さっそくドゥーブルフロマージュをカットしてみました。

 

14時間しっかりと解凍したので、ちゃんと温めていないナイフでも、抵抗感なくスーッとカットすることができました。

 

ケーキサーバーを使っているときも、土台になっているベイクドチーズケーキのなめらかな感じが伝わってきます。

 

質感をチェック

上段のレアチーズケーキの部分に触れてみると、ふわふわと軽い触り心地ですね。

 

レアチーズケーキの素材に使われているアンブロージ社のマスカルポーネチーズは、粘りが少ないことが特徴です。

 

下段のベイクドチーズケーキの部分も、思っていたより柔らかそうです。

 

食べてみた感想

ナイフでカットしたときと同じように、スーッとフォークが入っていきますね。

 

それではさっそく、いただきます！

 

パクっ…

 

ふわっふわのとろっとろ！

 

まず最初にやってくるミルク感が凄いです。

 

牧場で販売しているソフトクリームみたいに濃いルタオ特製の北海道産生クリームと、乳脂肪分が高いマスカルポーネチーズが、あっという間に口の中に広がっていきます。

 

そして次の瞬間やってくるのが、濃厚だけどサッパリとしたチーズの味わい。

 

程よい酸味のあるクリームチーズが、全体の味を引き締めてくれています。

 

食感もすっごくなめらかです。

 

解凍時間が長すぎたせいもあると思いますが、レアチーズの部分は文字どおりトロットロ。

 

とろけるプリンみたいな食感になってます。

 

と同時に、ベイクドチーズの部分もしんなりとした食感になってるので、しっかりと食感を楽しみたいときは14時間解凍は厳禁です 笑

 

ごちそうさまでした！

1ホールをペロっと食べれるくらい美味しくて食べやすいチーズケーキだったので、お祝いやお返しの贈り物にもピッタリだと思います。

 

値段も単品で1,836円と、リーズナブルなことも嬉しいポイントです。

 

もしはじめから2個買う予定なら、送料無料になる「ドゥーブルフロマージュ食べ比べセット」もおすすめ。

 

単品を2個買うと4,662円（商品代3,672円＋送料990円）になってしまいますが、2個セットなら送料込みで4,255円なので、407円お得に。

 

楽天市場店なら、ポイント付与もあるのでさらにお得に購入できちゃいます。