つくばで美味しいチーズケーキをお探しですか？手土産にも自分用にも、とっておきの一品を。実はつくば、驚くほど多様なチーズケーキの宝庫。老舗から専門店、地元産まで徹底ガイドします。運命のチーズケーキに、きっと出会えますよ。
つくば市と聞くと、最先端の研究機関や緑豊かな公園を思い浮かべる方が多いかもしれませんね。
でも近年、この街は美味しいスイーツ、特にチーズケーキを求める人々にとって、絶対に見逃せないエリアになりつつあるんです。
その理由は、伝統を守り続ける老舗洋菓子店に加えて、素材や製法にとことんこだわった新しいチーズケーキ専門店が、本当に次々とオープンしているから。
まるで、街全体がチーズケーキの甘い香りに包まれているみたい。
さらに、つくば市ならではの地元食材を活かした、ここでしか味わえないユニークなチーズケーキも登場して、スイーツ好きの間で「あのチーズケーキ、食べた？」なんて、もっぱらの話題を集めているんですよ。
考えてみれば、つくばって研究学園都市だからこそ、新しいものを取り入れる土壌があって、それが食文化にも影響しているのかもしれませんね。
研究学園都市ならではの革新的なアイデアが、つくばのチーズケーキをさらに進化させています。
この記事では、そんな「チーズケーキの街」つくばの魅力を、余すところなくお伝えします。
定番の人気店から話題の専門店まで、選りすぐりのお店をピックアップ！
地元食材を活かした、つくばならではのチーズケーキもご紹介！
バスク、スフレ、ベイクド、レア…あなたの好みのタイプがきっと見つかるはず！
手土産や自分へのご褒美など、シーンに合わせた選び方も、こっそり伝授しちゃいます！
これを読めば、あなたも明日からつくばチーズケーキ通！さあ、甘くて幸せな発見の旅へ、レッツゴー！
まずは、つくばで長年愛され続け、多くのファンを持つ実力派の人気店からご紹介します。
これらの店舗は、つくばのチーズケーキシーンの基盤を築いてきた、いわばレジェンド的存在。
伝統の味から革新的な逸品まで、その魅力をじっくりと味わってみてください。きっと「やっぱり美味しいね」と呟いてしまうはず。
つくばでケーキといえば、名前が挙がることも多い「コート・ダジュール」。1991年創業で、長年地元で愛されているフランス菓子店です。
つくば市内に複数店舗を展開していて、洗練された味わいの生ケーキや焼き菓子がショーケースを彩ります。
地元の人々のお祝い事や手土産の定番として、深く親しまれているお店です。
箱を開けた瞬間のワクワク感は格別ですね。
中でも看板商品の一つが「はんじゅくちーず」。
その名の通り、絶妙な半熟加減で焼き上げられた一口サイズのチーズケーキで、ふんわりとろけるような食感と、濃厚ながらも優しいチーズの風味が口いっぱいに広がります。
個包装されているので、手土産にもぴったりです。
プレーンが代表的で、多くの方に愛されています。（※編集部注：過去にはチョコレート味の「はんじゅくショコラ」も販売されていましたが、現在の定番商品としての取り扱いは公式サイト等でご確認ください。）
もちろん、デコレーションケーキや、季節のフルーツを使ったタルトなども充実しています。
オンラインショップもあるので、遠方の方でもコート・ダジュールの味を楽しめるのは嬉しいポイントです。
「ガトー・プーリア」と聞いて、「ああ、あのお店ね！」とピンとくる方も多いんじゃないでしょうか？
そう、あの1日2回、時間限定で販売される「チーズズコット」で、全国的にも知られる人気店なんです。
販売時間前から行列ができることも珍しくなく、まさに「幻のチーズケーキ」と呼ばれるのも納得。
一度はその行列に並んででも手に入れたい、そんな気持ちにさせられますよね。
ドーム型の美しいフォルムが特徴的な「チーズズコット」。
これがまた、シュワっととろけるような軽い口どけと、濃厚なチーズの風味が絶妙なバランスで…。
一口食べたら、もう止まらない美味しさなんです。
その人気ぶりから、購入は1人1台限定で、予約は残念ながら不可。
確実に手に入れたい方は、販売時間より少し早めに訪れるのが鉄則です。
※チーズズコットの販売時間は変更になる場合がございます。事前に公式サイトやお電話にてご確認ください。
あのズコットを抱えて帰る時の高揚感、想像するだけでニヤけちゃいます。
チーズズコットの他にも、サクサクのシュー生地に注文を受けてから濃厚なカスタードクリームをたっぷり詰めてくれるエクレアも看板商品で、こちらも大人気。
チーズズコットの焼き上がりを待つ間に、エクレアを味わうのも、なかなか乙なものですよ。
待つ時間さえも楽しみに変えてしまう、それがガトー・プーリアの魔力かも。
つくば市筑穂の閑静な住宅街に、「パティスリーマリア」はあります。派手さはないけれど、地元の人々に長年愛されている、確かな実力を持つパティスリーです。
ショーケースには、季節のフルーツをふんだんに使った美しいケーキや、定番の焼き菓子がキラキラと並んでいて、見ているだけで幸せな気分になります。
チーズケーキも人気で、「ドゥーブルフロマージュ」やレアチーズケーキなど、様々な味わいを楽しむことができます。
素材の風味を大切にした丁寧な作りが特徴で、どれも上品な甘さと口どけの良さが魅力です。
「ああ、こういうのが食べたかったんだよ」と思わせてくれる、安定の美味しさです。
特別な日のホールケーキはもちろん、日常のおやつにもぴったりのケーキが見つかるはず。
アットホームな雰囲気で、なんだかホッとするんですよね。
気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイントです。
こういうお店が近所にあると、毎日がちょっと豊かになる気がします。
つくばで本格的なウィーンの伝統菓子をはじめ、スイス・ドイツのケーキやパンも味わえる、貴重なお店が「シーゲル」。創業以来、シェフが修行を重ねた伝統の味を守り続けています。
なんだか、お店の佇まいからも、そのこだわりが伝わってくるよう。
こちらのチーズケーキは、ドイツ語で「ケーゼクーヘン」とも呼ばれる、クヴァークチーズ（フレッシュチーズの一種）を使ったウィーン風の焼きチーズケーキが中心。公式サイトでは「ウィーンのチーズケーキ」として紹介されています。
日本の一般的なチーズケーキとは少し趣が違って、どっしりとしつつも爽やかな酸味が特徴的な味わいです。
甘さ控えめで、チーズ本来の風味をしっかりと感じられる、まさに質実剛健な美味しさ。お店によると、地元つくばの新鮮な有機フルーツやこだわりの卵など、体にやさしい素材も使っているそうです。
コーヒーと一緒に、じっくり味わいたい大人のチーズケーキって感じですね。
他にも、伝統的なアプフェルシュトゥルーデル（アップルパイ）や、スイスの銘菓シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ（黒い森のケーキ）など、本場のケーキが楽しめるのも魅力。
まるでヨーロッパのカフェにいるような気分になれちゃうかも。
たまにはこういう、本場の味に触れるのもいいですよね。
つくば市吉沼にある「アリスの茶屋」は、緑に囲まれた本当に癒やされる空間で、手作りのスイーツやランチが楽しめるカフェなんです。
アンティーク調の家具が配された店内は、まるで物語の世界に迷い込んだような、とっても素敵な雰囲気。
日常を忘れて、ゆったりとした時間を過ごせそう。
こちらでいただけるチーズケーキは、丁寧に作られた優しい味わいが特徴。
出典：アリスの茶屋 公式ページ
ひとくち食べると、なんだかホッとするような、そんな温もりを感じます。
季節によっては、地元産のブルーベリーなどを使ったフルーツチーズケーキが登場することもあります。こだわりの紅茶やコーヒーと共に、時間を忘れて過ごすのに最適な場所です。
ドライブの途中に立ち寄って、美味しいチーズケーキでほっと一息つくのも良いですよね。
イートインでチーズケーキを楽しみたい方には、特におすすめしたいお店です。
こういう隠れ家的なカフェ、見つけると嬉しくなっちゃいます。
出典：アリスの茶屋 公式ページ
出典：アリスの茶屋 公式ページ
これらのお店は、つくばのチーズケーキシーンを長年支えてきた、信頼の味と実績を誇る名店ばかり。
まずはここから、あなたのチーズケーキ探訪を始めてみてはいかがでしょう？きっと、素敵な出会いが待っていますよ。
伝統ある人気店に加えて、つくばには新しい感性やこだわりを持ったチーズケーキ専門店も、本当に続々と誕生しているんです。
ここでは、特に注目したい3つの専門店をピックアップ。
それぞれのお店が持つ独自の魅力に、あなたもきっと引き込まれるはず。
新しいもの好きの私は、もうワクワクが止まりません！
2022年6月下旬につくば市牧園にオープンしたチーズスイーツ専門店「WITH CHEESE」。
その名の通り、チーズの魅力を最大限に引き出した多彩なスイーツが、早くも人気を集めています。
新しいお店ながら、そのクオリティの高さが評判です。
特に注目すべきは、茨城県産の瑞穂農場牛乳を使用し、低温でじっくりと蒸し焼きにする独自の製法で仕上げるチーズケーキ。
この製法のおかげで、驚くほどなめらかで、とろけるような口どけが実現されているとのこと。
定番の「純生チーズケーキ」は、濃厚ながらも後味はさっぱり。これは、いくらでも食べられちゃいそう…。
他にも、香ばしい「バスクチーズケーキ」や、ユニークな「飲むチーズケーキ」といった商品もラインナップされており、どれにしようか本気で悩みます。
小麦粉不使用の米粉を使ったグルテンフリーのチーズケーキも用意されているのは、健康を気遣う方にも嬉しいポイントです。
オンラインショップも充実しているので、全国どこからでもその味を取り寄せることができるのも大きな魅力。
つくば発の新しいチーズの楽しみ方を提案してくれる、今後ますます目が離せないお店です。
これはもう、チェックしないわけにはいきません！
2023年3月、つくば市赤塚にオープンした「チーズケーキ工房&g アンジー」。まだ新しいお店なのに、早くもチーズケーキ好きの間で話題沸騰中の専門店なんです。
イタリア料理歴24年の谷井シェフが、世界中から厳選したチーズを使い、一つひとつ丁寧に焼き上げる無添加のスフレチーズケーキが自慢とのこと。これは期待が高まります！
看板商品の「&g スフレチーズケーキ」は、口に入れた瞬間にシュワっと溶けるような、本当に驚くほど軽やかな食感が特徴なんです。
それでいて、チーズの芳醇な香りとコクはしっかりと感じられるというから、もうたまりません。
素材の味を最大限に活かすため、保存料、安定剤、乳化剤、香料は一切使用しないというこだわりも、すごく嬉しいポイントですよね。
体に優しいって、心置きなく食べられます。
出典：アンジー 公式ページ
さらにユニークなのが、店舗前に設置された24時間365日稼働の冷凍スイーツ自動販売機！
これ、すごくないですか？いつでも気軽にアンジーのチーズケーキを購入できるとあって、こちらも大人気だそうです。
夜中に無性にチーズケーキが食べたくなっても大丈夫。
季節限定のフレーバーや、チーズテリーヌなども登場するので、訪れるたびに新しい発見がありそう。
これはもう、リピート確定ですね。
出典：アンジー 公式ページ
出典：アンジー 公式ページ
これらの新しい専門店は、つくばのチーズケーキシーンに、まさに新しい風を吹き込んでくれています。
私たちに更なる美味しい驚きと、たくさんの選択肢を与えてくれるなんて、本当にありがたい存在。
ぜひ、その個性あふれる味わいを体験してみてください。
きっと、あなたもトリコになるはず！
つくば市や茨城県って、実は豊かな自然に恵まれていて、美味しい農産物がたーくさんあるんです。
そんな地元の恵みを活かしたチーズケーキも、つくばならではの魅力の一つ。
ここでは、地域色豊かな、なんだかホッとするようなチーズケーキをご紹介します。
地元愛を感じるスイーツって、なんだか応援したくなっちゃいますよね。
つくば市特産の「自然薯（じねんじょ）」を使った、なんともユニークなチーズケーキがあるのをご存知ですか？
それが、有限会社新関フードサービスが手がける「じねんじょチーズケーキ」。
自然薯とチーズケーキ…？って、最初はちょっと驚きますよね。
自然薯といえば、滋養強壮に良いとされるネバネバ食材。
その自然薯をつくば産のものを皮ごとすりおろしてチーズケーキに練り込むことで、しっとりとした独特の食感と、滋味深い優しい甘さが生まれるんです。
半解凍でアイスケーキのように、全解凍すればより濃厚なチーズケーキとして二度楽しめるのも魅力。
チーズのコクと自然薯の風味が意外なほどマッチして、後を引く美味しさなんだとか。
このチーズケーキは、つくば市の優れた特産品を認定する「つくばコレクション」にも選ばれていて（平成21年度認定）、その品質はお墨付き。
これは試してみる価値ありそう！
つくばのお土産としても、他にはない珍しさで喜ばれること間違いなし。
自然の恵みが詰まった、美味しいチーズケーキをぜひ一度お試しあれ。
新しい発見があるかもしれませんよ。
先ほど「注目の専門店」でもご紹介した「WITH CHEESE」ですが、地元食材へのこだわりという点でも、本当に素晴らしいんです。
彼らのチーズケーキに使われているのは、茨城県かすみがうら市にある瑞穂農場の新鮮な牛乳。
このこだわり、グッときますよね。
瑞穂農場は、牛の健康と良質な生乳作りに情熱を注ぐ牧場なんだそう。
そのフレッシュでコクのある牛乳を100%使用することで、「WITH CHEESE」のチーズケーキは、より一層深みのある、優しい味わいに仕上がっているんです。
地元の生産者さんとパティシエさんが手を取り合って生まれる美味しさって、なんだかストーリーを感じて、より美味しく感じませんか？
そんなストーリーを感じながら味わうチーズケーキは、また格別。
食べることで、地元の酪農家さんを応援することにも繋がるなんて、なんだか素敵ですよね。
つくば市やその周辺地域では、他にも様々な特産品がチーズケーキに活かされているんです。
知れば知るほど、つくばの食の豊かさに驚かされます。
つくば市北条地区などで栽培される、小ぶりで香りの良いみかん「福来みかん」。
皮ごと使ったマーマレードやピールが、チーズケーキのアクセントとして使われることがあります。
爽やかな香りがチーズと好相性で、想像しただけで美味しそう！
出典：つくば市 公式ページ
つくば市はブルーベリー栽培も盛んです。
地元産のフレッシュなブルーベリーを使ったチーズケーキやタルトは、甘酸っぱさがたまらない夏の人気商品。
これはもう、間違いない組み合わせですよね。
茨城県は米どころでもあります。
地元産の米粉を使ったグルテンフリーのチーズケーキも、アレルギーを持つ方や健康志向の方に喜ばれています。
しっとり、もっちりとした食感が特徴で、これもまた新しいチーズケーキの楽しみ方。
これらの地元食材を使ったチーズケーキは、季節限定で登場したり、特定のお店でしか味わえなかったりすることも多いんです。
つくばを訪れた際には、ぜひアンテナを張って、そんな「一期一会」のチーズケーキを探してみてくださいね。
見つけた時の喜びは、きっと格別ですよ。
地元の食材を大切にし、その魅力を最大限に引き出す。
そんな作り手の想いが込められたチーズケーキは、私たちに「つくばの味」を教えてくれます。
なんだか、心が温かくなりますね。
チーズケーキと一口に言っても、その種類は実に様々。食感や風味、見た目もそれぞれ違って、奥が深いんですよね。
ここでは、代表的なチーズケーキのタイプ別に、その特徴とつくばで味わえるお店の例をご紹介します。
あなたのお気に入りはどのタイプ？想像しながら読んでみてくださいね。
ここ数年、日本でも大ブームを巻き起こしている「バスクチーズケーキ」。スペインのバスク地方発祥で、表面をわざと真っ黒に焦がすのが最大の特徴なんです。
この香ばしい焦げと、中のとろりとした濃厚でクリーミーな生地とのコントラストが、もう、たまりません！
一度食べたら忘れられない、あの個性的な味わいは、まさに大人のためのチーズケーキ。
その他、市内のカフェやパティスリーでも見かけることがあります。
「バスクチーズケーキつくば」で検索してみるのもいいかも。
あの濃厚さは、本当にクセになりますよね。
まるでスフレのように、ふわふわ、しゅわしゅわとした軽やかな口どけが魅力の「スフレチーズケーキ」。
メレンゲをたっぷり使い、湯煎焼きなどでじっくりと火を通すことで、この独特の食感が生まれるんです。
口に入れた瞬間、あっという間に消えてしまうような、あの儚さがたまらない！
「スフレチーズケーキ つくば」で探すなら、まずは「チーズケーキ工房&g アンジー」をチェック！
あの感動的な食感をぜひ体験してみてください。
優しい甘さに癒やされますよ。
チーズケーキの定番中の定番といえば、やはり「ベイクドチーズケーキ」でしょう。
オーブンでじっくり焼き上げることで、チーズの風味が凝縮され、しっとり濃厚な味わいが楽しめます。
「やっぱりこれだよね！」と思わせてくれる、安定感抜群の美味しさです。
多くの洋菓子店で基本のチーズケーキとして扱われているので、お店ごとの個性を楽しむのもいいですね。
「ベイクドチーズケーキ つくば」で、あなた好みの濃厚さや食感を見つけてみてください。
オーブンを使わずに、ゼラチンなどで冷やし固めて作るのが「レアチーズケーキ」。
火を通さないため、チーズ本来のフレッシュな風味や、ヨーグルトのような爽やかな酸味が楽しめます。
ひんやりとした口当たりは、特に暑い季節にぴったり！
つるんとした喉越しと、爽やかな後味がたまりません。
「レアチーズケーキ つくば」で、爽やかな美味しさを求めるなら、ぜひチェックしてみてください。
暑い日に食べたら最高だろうな…。
定番のタイプ以外にも、つくばやその周辺地域にはユニークで個性的なチーズケーキがたくさんあるんです。
こういうのを見つけると、なんだかワクワクしちゃいますよね！
つくば市のチーズスイーツ専門店「WITH CHEESE」が提供する、まるでシェイクのような新感覚のチーズケーキドリンク。
手軽にチーズケーキの美味しさを楽しめるなんて、画期的！
どんな味か気になりますよね。
茨城県行方市の「株式会社新関食品」が手がける「自然薯チーズケーキ『夢ケーキ』」。
地元行方市産の自然薯を練り込んだ、ふわふわ食感のスフレタイプのチーズケーキです。
ヘルシーで滋味深い味わいが特徴で、オンラインショップで購入できるほか、茨城県内のイベントなどで見かけることも。
茨城ならではの、ユニークな組み合わせが楽しめます。
これらの個性派チーズケーキは、新しい美味しさとの出会いを求める方に特におすすめです。
旅の醍醐味でもありますよね。
あなたはどのタイプのチーズケーキがお好みですか？
ぜひ、つくばや茨城で色々なタイプを食べ比べて、お気に入りを見つけてくださいね！
きっと、チーズケーキの奥深さにハマってしまうはず。
美味しいチーズケーキは、どんなシーンも特別なものにしてくれますよね。ここでは、目的や相手に合わせたつくばチーズケーキの選び方・活用術をご紹介します。
これを読めば、あなたもチーズケーキ選びの達人になれるかも？
手土産やギフトにチーズケーキを選ぶなら、見た目の美しさやパッケージ、そしてもちろん味が重要。
相手の喜ぶ顔を想像しながら選ぶのって、楽しいですよね。
「チーズケーキ つくば お土産」で検索している方は、ぜひこれらの情報を参考にしてみてください。
きっと、相手に「さすが！」と思われるような素敵なギフトが見つかりますよ。
毎日頑張っている自分へのご褒美には、とびきり美味しいチーズケーキを選びたいもの。
濃厚でリッチな味わいや、普段はなかなか手が出ない特別な一品で、至福のひとときを過ごしましょうよ。
誰にも気兼ねなく、自分だけのために。
たまには自分を思いっきり甘やかして、美味しいチーズケーキでエネルギーチャージしましょう！
明日からまた頑張れるはず。
ホームパーティーや友人宅への持ち寄りには、みんなでワイワイ楽しめるチーズケーキがおすすめです。美味しいものを共有するって、幸せですよね。
美味しいチーズケーキを囲めば、パーティーがさらに盛り上がること間違いなしです。
笑顔があふれる空間って、最高ですよね。
「美味しいチーズケーキを、素敵な空間でゆっくり味わいたい…」そんな気分の時、ありますよね。
そういう時は、イートインスペースがあるお店がおすすめです。
カフェでのチーズケーキタイムは、日常の喧騒を忘れさせてくれる、特別なひととき。
美味しいチーズケーキと素敵な空間で、心も体もリフレッシュしちゃいましょう。
いやー、つくばのチーズケーキ、本当に奥が深いですね！この記事を書いていて、私も改めてつくばのチーズケーキ愛が深まった気がします。
老舗の伝統的な味わいから、新進気鋭の専門店の革新的な逸品、そして地元食材を活かした個性豊かなチーズケーキまで、本当に多種多様なチーズケーキが存在していることが、少しでも伝わったら嬉しいです。
「コート・ダジュール」の「はんじゅくちーず」のような、長年愛される定番の安心感。
「ガトー・プーリア」の「チーズズコット」のような、その人気ゆえに時に行列もできる特別な味わいに出会えた時の感動。
「WITH CHEESE」や「チーズケーキ工房&g アンジー」のような、素材と製法にとことんこだわった専門店の新しい風を感じるワクワク感。
「じねんじょチーズケーキ」のような、つくばならではのユニークな出会いがもたらす驚き。
つくばには、定番の味から地元食材を活かした個性的なものまで、パティシエの愛情とこだわりが詰まった多様なチーズケーキが揃っています。お気に入りの一品を見つける旅も、また格別な楽しみです。
この記事でご紹介したお店やチーズケーキは、本当にほんの一例にすぎません。
あなたの足で、あなたの舌で、つくばの街を巡りながら、ぜひ「これだ！」と思える、あなただけのベストチーズケーキを見つけてみてください。
その探す過程も、きっと楽しいはず。
お気に入りのチーズケーキを一口頬張れば、きっと日々の疲れもどこかへ飛んでいって、ふんわり幸せな気持ちになれるはず。
つくばの美味しいチーズケーキが、あなたの毎日に、ほんの少しでも彩りを与えてくれますように。
「この記事で紹介されてないけど、ここのチーズケーキも絶品だよ！」
「〇〇のお店のチーズケーキ、実際に食べてみたら最高でした！」
などなど、あなたがおすすめするつくばのチーズケーキ情報や、記事の感想などを、ぜひメッセージやSNSで教えていただけると、とっても嬉しいです！
あなたの声で、この記事をさらにパワーアップさせていけたら最高だなって思っています。
みんなでつくる「つくばチーズケーキ大辞典」みたいになったら素敵ですよね！
この記事が、あなたの素敵なチーズケーキとの出会いの一助となれば、これ以上に嬉しいことはありません。
最後までお読みいただき、本当にありがとうございました！
Ed.サナ
最後までお読みいただきありがとうございます！編集スタッフのサナがお伝えしました。チーズケーキなびのポータルアカウント「OLiOLi sweets & gourmet」も、ぜひチェックしてみてくださいね。
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